Belle opération de promotion de l’agriculture et de ses produits fermiers, le week-end «De Ferme en Ferme» est reconduit cette année encore. Retenez ces dates, les 23 et 24 avril prochains pour partir à la découverte des spécialités de notre terroir.
Comme l’indique Guillaume Michel l’un des agriculteurs investi dans cette démarche, «Le but de cette opération de promotion, c’est de proposer aux visiteurs une balade initiatique et ludique. Nous les invitons à venir découvrir notre métier et nos modes de productions, à venir rencontrer et échanger avec les hommes et les femmes qui vivent de l’agriculture, et enfin à découvrir les produits fabriqués dans nos fermes».
Les élus, venus assister à la conférence de presse, le 8 avril à St Julien Chapteuil, pour annoncer cette manifestation, étaient unanimes pour reconnaître l’intérêt et le bien-fondé d’une telle initiative. «Votre opération mérite d’être saluée parce qu’elle permet aux fermiers et aux visiteurs de se rencontrer et de communiquer» souligne M. Romeuf représentant la Communauté de Commune du Meygal. «C’est une très bonne opération, essentielle pour faire connaître notre territoire et ses richesses» ajoute Raymond Abrial Conseiller Général. Raymond Gagne, représentant la Communauté de Commune du Mézenc et de la Loire Sauvage, se félicite également de cette initiative et «espère qu’elle sera suivie par beaucoup d’autres manifestations de ce type».
Quant à Dominique Chalendard représentant la Chambre d’Agriculture de Haute-Loire, s’il reconnait que l’Ardèche a une longueur d’avance en matière de production fermière et de vente directe, il précise néanmoins que «300 producteurs ont été répertoriés en Haute-Loire soit environ 1 sur 10, et 1 sur 5 a une démarche de circuit court». Il précise également que la Chambre d’Agriculture 43 au travers de son Comité de Promotion va dans le même sens que son homologue vivaroise. Notons que cette manifestation «De Ferme en Ferme» est une initiative ardèchoise avec les CIVAM 07, soutenue par le Conseil Général de l’Ardèche et le Conseil Régional Rhône-Alpes.

Un large panel à découvrir

Pour cette édition 2011, la Haute-Loire a mis les bouchées doubles. En effet 12 exploitations ouvriront leurs portes le week-end pascal. En choisissant le circuit baptisé «Du Mézenc au Meygal», les visiteurs feront un tour presque complet des productions les plus courantes en Haute-Loire avec en prime des inédits. Du lait de vaches, chèvres ou brebis, de la viande de boeufs, de porcs ou de moutons, des charcuteries, des canards gras, des liqueurs et confitures… mais aussi et c’est beaucoup plus rare : des truites, du cerf, des autruches et des chevaux de selle. Et pour compléter les visites, sur le parcours «La montagne entre lacs et volcans», deux autres exploitations altiligériennes se joignent à la manifestation proposant canards gras et fromages de chèvres. Bref de quoi se régaler les yeux et les papilles. En plus des circuits du week-end, les exploitants ont aussi ouvert leurs portes aux scolaires dans un but pédagogique.